Funil de vendas para Gelaterias — o Centriu Orbit aplicado à rotina real
Onde termina o repetível e começa a decisão de gente em Gelaterias
Em Gelaterias, a primeira impressão raramente vem de uma visita. Cliente pergunta pelo WhatsApp os sabores do dia e a resposta demora. Encomenda de pote se perde entre conversas. Quem cuida da operação é, muitas vezes, a mesma pessoa que está atendendo no balcão ou no telefone — e a tarefa espera. A RDC ANVISA nº 216/2004 estabelece obrigações do setor, e a LGPD (Lei nº 13.709/2018) vale para o dado que circula nessa rotina. O Centriu Orbit coloca mecanismo onde falta: organiza cada oportunidade num funil Kanban com responsável, etapa, valor, data prevista e próximo passo.
Onde a operação de Gelaterias costuma travar
- Cliente pergunta pelo WhatsApp os sabores do dia e a resposta demora.
- Encomenda de pote se perde entre conversas.
- Entrega é cobrada sem status.
- O histórico vive no aparelho pessoal de quem trabalha, não na empresa.
- Não há registro de quem prometeu o quê, nem de quando.
O mecanismo do Centriu Orbit aplicado a Gelaterias
O mecanismo do Centriu Orbit tem quatro movimentos. Primeiro, centraliza a operação de Gelaterias num lugar único. Segundo, organiza cada oportunidade num funil Kanban com responsável, etapa, valor, data prevista e próximo passo. Terceiro, recusa o avanço de etapa enquanto um requisito obrigatório não é cumprido e joga o que travou nas listas de negócios sem próximo passo e parados. Quarto, mantém o registro de gelato, pote e sabores. Fora disso, o sistema não vai: prospectar ou enriquecer contato novo, receber e-mail, telefonar ou responder WhatsApp de dentro do CRM e calcular comissão, definir zona ou fazer previsão ponderada por probabilidade continuam sendo responsabilidade de gente.
As peças do sistema na rotina de Gelaterias
- Em Gelaterias, o Centriu Orbit entrega organiza cada oportunidade num funil Kanban com responsável, etapa, valor, data prevista e próximo passo.
- O Centriu Orbit aplica recusa o avanço de etapa enquanto um requisito obrigatório não é cumprido e joga o que travou nas listas de negócios sem próximo passo e parados.
- O Centriu Orbit entrega emite a proposta com assinatura eletrônica em página própria do cliente e mantém o e-mail de saída dentro do negócio.
- O Centriu Orbit mostra mostra previsão por faixa, funil, time, qualidade de dado e motivo de perda, com campos próprios definidos pela operação.
- O que exige alçada — garantia de alérgeno sem a produção, entrega sem endereço confirmado — fica com uma pessoa, não com o sistema.
- Registro do que foi combinado, para ninguém depender de memória.
- O que mexe no mundo fora do repetível depende de decisão humana.
- Avisos e lembretes quando o produto oferece o recurso, ativados pela empresa.
Como seria um dia típico em Gelateria Dolce Freddo (situação ilustrativa, não é cliente real)
Cena ilustrativa em Gelateria Dolce Freddo: uma cliente encomenda o pote pelo Instagram e a IA confirma os sabores reais do dia. O Centriu Orbit organiza a operação — organiza cada oportunidade num funil Kanban com responsável, etapa, valor, data prevista e próximo passo — e registra o fluxo de encomendar pote e consultar sabores. Mais tarde, uma demanda que envolve garantia de alérgeno sem a produção chega; como o contexto está num lugar único, quem decide vê tudo que já foi registrado. A diferença do dia é simples: menos retrabalho, mais contexto para quem decide.
A diferença entre improviso e operação com sistema em Gelaterias
O contraste em Gelaterias é direto. Antes: cliente pergunta pelo WhatsApp os sabores do dia e a resposta demora. Entrega é cobrada sem status. Quem trabalha apaga incêndio e a informação se perde no caminho. Depois: organiza cada oportunidade num funil Kanban com responsável, etapa, valor, data prevista e próximo passo e recusa o avanço de etapa enquanto um requisito obrigatório não é cumprido e joga o que travou nas listas de negócios sem próximo passo e parados, com o que exige alçada (garantia de alérgeno sem a produção, entrega sem endereço confirmado) indo para uma pessoa. Não é sobre substituir ninguém: é sobre parar de perder contexto.
O que o Centriu Orbit não faz em Gelaterias
- Quando a necessidade é garantia de alérgeno sem a produção, a decisão é de outra área — o sistema não substitui isso.
- Se o caso exige entrega sem endereço confirmado, a decisão sai do sistema e vai para uma pessoa — por desenho.
- Se o objetivo é desconto fora do combinado, procure uma ferramenta específica para isso.
- Quando a necessidade é garantia de alérgeno sem a produção, a decisão é de outra área — o sistema não substitui isso.
- Se o caso exige entrega sem endereço confirmado, a decisão sai do sistema e vai para uma pessoa — por desenho.
Sistemas envolvidos
Sistema principal: Centriu Orbit.
Limitações e o que não faz
- Não decide garantia de alérgeno sem a produção — a alçada é humana, por desenho do produto.
- Não improvisa em entrega sem endereço confirmado — o sistema faz só o que está configurado.
- Não faz calcular comissão, definir zona ou fazer previsão ponderada por probabilidade — quando o assunto é esse, decide uma pessoa.
- Não decide garantia de alérgeno sem a produção — a alçada é humana, por desenho do produto.
- Não emite laudo, parecer ou orientação técnica de qualquer natureza.
- Não é a Dashboard do Cliente nem administra plano, assinatura ou cobrança.
Segurança e governança
Nada de informação compartilhada entre empresas: cada organização acessa apenas o próprio contexto. O dado pessoal é tratado conforme a LGPD (Lei nº 13.709/2018), e decisões sensíveis como garantia de alérgeno sem a produção ou desconto fora do combinado ficam com pessoas. A rotina do setor considera a RDC ANVISA nº 216/2004.
Preço e contratação
Disponível por assinatura mensal, com níveis por módulo. O investimento e as condições são definidos com o time, a partir do escopo da operação — fale com a Centriu. Nenhum valor é cravado nesta página.
Perguntas frequentes
Qual plano faz sentido para Gelaterias?
Para Gelaterias, o plano depende do volume da operação. Os valores e níveis estão publicados pela Centriu.
Preciso trocar o que já uso para adotar o Centriu Orbit?
Não é preciso trocar tudo. O Centriu Orbit organiza a camada em que atua: organiza cada oportunidade num funil Kanban com responsável, etapa, valor, data prevista e próximo passo.
Como funciona a aprovação de algo sensível?
Ação sensível depende de decisão explícita de uma pessoa. O sistema organiza e registra; não aprova por conta própria.
O que acontece com os dados conforme a LGPD?
Os dados são tratados conforme a LGPD (Lei nº 13.709/2018), com acesso restrito à organização responsável. Decisões que envolvem garantia de alérgeno sem a produção ou entrega sem endereço confirmado ficam com pessoas, com registro.
Dá para acompanhar o que está pendente?
Sim. O que depende de decisão ou de próximo passo fica visível — recusa o avanço de etapa enquanto um requisito obrigatório não é cumprido e joga o que travou nas listas de negócios sem próximo passo e parados.
O Centriu Orbit serve para o tamanho da operação de Gelaterias?
O Centriu Orbit atende operações de diferentes tamanhos; o que muda é a configuração, não o desenho. Em Gelaterias, ele cobre a camada operacional e deixa a decisão com a equipe.
O sistema aprova exceções?
Não. Exceções como garantia de alérgeno sem a produção e entrega sem endereço confirmado são decididas por quem tem alçada.
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