IA para Gelaterias: responde o administrativo e transfere o que exige gente
Por que a recepção de Gelaterias trava (e não é falta de esforço)
Em Gelaterias, a recepção é a porta de tudo: cliente pergunta pelo WhatsApp os sabores do dia e a resposta demora. Encomenda de pote se perde entre conversas. O trabalho se divide entre o que é administrativo — gelato, pote, comanda, horário — e o que exige decisão de alguém com alçada. A RDC ANVISA nº 216/2004 dá o pano de fundo do setor, mas não resolve a fila do dia. É nessa divisão que a IA do Centriu Link entra: ela assume a primeira camada e devolve a segunda para as pessoas certas, sem fingir que decide o que não pode.
O que a recepção de Gelaterias ouve todo dia
- Cliente pergunta pelo WhatsApp os sabores do dia e a resposta demora.
- Encomenda de pote se perde entre conversas.
- Entrega é cobrada sem status.
- A recepção responde de memória e, quando erra, ninguém sabe onde o erro nasceu.
- O histórico vive no celular pessoal de quem atende, não na empresa.
O papel do Centriu Link na rotina de Gelaterias
Nos cinco canais, a IA do Centriu Link atende Gelaterias com uma regra de ouro: responder o administrativo, nunca decidir o sensível. Ela fala de gelato, pote e comanda; cuida de encomendar pote, consultar sabores e agendar entrega sobre a agenda real; e reconhece os pedidos que fogem do seu papel — garantia de alérgeno sem a produção, entrega sem endereço confirmado, desconto fora do combinado — transferindo a conversa imediatamente para um atendente humano. Cada empresa vê apenas o próprio histórico, e o contato nunca precisa repetir o que já contou.
Funcionalidades reais — sem promessa de roadmap — para Gelaterias
- Recepção multicanal com cinco entradas e um só histórico: WhatsApp (QR Code ou API oficial da Meta), Instagram Direct, Messenger, Gmail e chat do site.
- Informação administrativa estruturada — gelato, pote, comanda — disponível para a IA consultar em tempo real.
- A IA consulta a agenda real antes de oferecer horário para encomendar pote, consultar sabores ou agendar entrega — sem prometer horário inexistente.
- Cada compromisso tem estado claro — pendente, confirmado, cancelado, chegou, em atendimento, concluído, não compareceu —, sem zona cinzenta.
- A fronteira é automática: garantia de alérgeno sem a produção e entrega sem endereço confirmado não são respondidos pela IA; a conversa vai para um humano.
- Geração de orçamento em PDF com numeração sequencial (ORC-2026-XXXX) para serviços do próprio negócio.
- Ordem de Serviço com liberação humana obrigatória: nada executa sem aprovação no painel.
- Lembretes de compromisso opcionais: só entram em operação quando o negócio habilita.
Uma manhã na Gelateria Dolce Freddo (situação ilustrativa, não é cliente real)
Cena ilustrativa em Gelateria Dolce Freddo: uma cliente encomenda o pote pelo Instagram e a IA confirma os sabores reais do dia. A IA recebe, identifica o contato e responde o administrativo — pote, sabores, horários. Depois, o mesmo contato pede para consultar sabores; a IA consulta a agenda real e confirma. Mais tarde, um pedido que envolve garantia de alérgeno sem a produção chega por outro canal: como o histórico é único, o atendente humano que assume vê tudo que já foi dito e decide com contexto.
Dois cenários para Gelaterias: mensagem solta e atendimento organizado
No cenário antigo, Gelaterias dependiam de alguém lembrar de responder: cliente pergunta pelo WhatsApp os sabores do dia e a resposta demora. Encomenda de pote se perde entre conversas. Um menu de chatbot não resolve, porque trata tudo igual — inclusive garantia de alérgeno sem a produção e entrega sem endereço confirmado, que exigem julgamento. No cenário com Centriu Link, a IA trata o que é padronizado (gelato, pote, comanda) e passa o resto para uma pessoa imediatamente. A recepção deixa de ser um gargalo invisível e vira um fluxo com dono e registro.
Fronteiras do Centriu Link aplicadas a Gelaterias
- Se a automação for esperada para garantia de alérgeno sem a produção, é melhor escolher outra solução.
- Se você procura entrega sem endereço confirmado, este não é o sistema indicado.
- Se a empresa precisa de desconto fora do combinado, o Centriu Link não substitui essa responsabilidade.
- Se a expectativa é que a IA resolva garantia de alérgeno sem a produção sozinha, o Link não é para você.
- Se o fluxo exige entrega sem endereço confirmado a cada atendimento, o Link não substitui quem faz isso hoje.
Sistemas envolvidos
Sistema principal: Centriu Link.
Limitações e o que não faz
- Não promete garantia de alérgeno sem a produção — o sistema registra o pedido em vez de prometer.
- Não improvisa em entrega sem endereço confirmado — a IA só responde o que está no catálogo do negócio.
- Não substitui quem decide desconto fora do combinado — o papel da IA é a primeira camada.
- Não trata garantia de alérgeno sem a produção como rotina — o encaminhamento é imediato para um atendente.
- Não faz triagem clínica, jurídica, contábil ou de engenharia.
- Não faz cobrança, emissão de boleto ou gestão financeira.
Segurança e governança
Nada de conversa compartilhada entre empresas: cada organização acessa apenas o próprio histórico, a própria agenda e os próprios documentos. O dado pessoal é tratado conforme a LGPD (Lei nº 13.709/2018), e pedidos sensíveis como garantia de alérgeno sem a produção ou desconto fora do combinado saem da IA e vão para uma pessoa. A rotina do setor considera a RDC ANVISA nº 216/2004.
Preço e contratação
Disponível por assinatura mensal, com níveis por módulo. O investimento e as condições são definidos com o time, a partir do escopo da operação — fale com a Centriu. Nenhum valor é cravado nesta página.
Perguntas frequentes
Quanto custa o Centriu Link?
O Centriu Link trabalha com três planos pagos e nenhuma versão gratuita: Starter R$690, Pro R$1.290 e Max R$2.290. O que muda entre eles é apenas o volume de resposta da IA, com saldo de horas de conversa ativa renovado a cada ciclo de 7 dias.
Dá para centralizar todos os canais num só lugar?
Sim. WhatsApp (por QR Code ou API oficial da Meta), Instagram Direct, Messenger da página, Gmail e chat do site entram na mesma recepção, com um histórico único por contato em vez de caixas separadas.
Como o sistema lida com pedido que exige alçada?
Pedido que exige alçada — como garantia de alérgeno sem a produção ou entrega sem endereço confirmado — sai da IA e vai para uma pessoa na hora. O sistema registra o encaminhamento no próprio histórico, então a decisão fica rastreável.
Como o Link trata dados pessoais?
O tratamento de dados pessoais segue a LGPD (Lei nº 13.709/2018). Cada organização acessa somente o próprio histórico, com isolamento entre empresas e encaminhamento humano quando o assunto exige decisão, como garantia de alérgeno sem a produção.
A IA promete horário sem consultar a agenda?
Não. A IA sempre consulta a agenda real antes de oferecer horário para encomendar pote, consultar sabores ou agendar entrega. Se o horário não está livre no sistema, ela não promete — oferece alternativa ou encaminha para um atendente.
Por que Gelaterias precisam de atendimento organizado?
Porque cliente pergunta pelo WhatsApp os sabores do dia e a resposta demora. A IA do Link responde o que se repete — gelato, pote, comanda — e cuida de encomendar pote e consultar sabores na agenda real, deixando para o humano apenas o que exige decisão, como garantia de alérgeno sem a produção e desconto fora do combinado.
O que está fora do escopo do Link?
Fora do escopo ficam garantia de alérgeno sem a produção, entrega sem endereço confirmado e desconto fora do combinado, além de telefone, SMS e disparo em massa. O Link é recepção digital nos cinco canais, não uma central de tudo.
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