Churrascaria com consultoria de verdade: o que o Centriu Oracle faz e o que não faz

• 1Cliente pergunta pelo WhatsApp se tem mesa para o grupo no sábado e a resposta demora.
• 2Reserva de evento se perde no salão.
• 3Horário de pico trava o atendimento.
• 4Urgência e rotina disputam a mesma fila, sem prioridade definida.
• 5O que foi combinado não aparece em lugar nenhum quando outra pessoa assume.

• 1O sistema mantém organiza o projeto de consultoria por fases — imersão, diagnóstico, plano, execução e conclusão — num único dossiê.
• 2Controle operacional: conduz o diagnóstico em onze blocos com evidência e confiança de 1 a 5 e a auditoria de quatorze canais com score de 0 a 5.
• 3Disponível hoje: versiona propostas com aceite registrado e conduz reuniões com pauta, ata, decisões e itens de ação com dono e prazo.
• 4Registro e visibilidade: publica material no portal do cliente por link com prazo e revogação, e encaminha item aprovado para o Orbit ou o Run com proteção contra duplicidade.
• 5O que exige alçada — garantia de alérgeno sem a cozinha, reserva sem confirmação — fica com uma pessoa, não com o sistema.
• 6Informação administrativa sobre reserva de mesa, rodízio e salão num lugar único.
• 7O papel do sistema é a camada operacional; o julgamento é de gente.
• 8Nenhum envio automático fora do que a empresa habilitar.

• 1Quando a necessidade é garantia de alérgeno sem a cozinha, a decisão é de outra área — o sistema não substitui isso.
• 2Se o caso exige reserva sem confirmação, a decisão sai do sistema e vai para uma pessoa — por desenho.
• 3Se a empresa precisa de desconto fora do combinado, o Centriu Oracle não assume essa responsabilidade.
• 4Quando a necessidade é garantia de alérgeno sem a cozinha, a decisão é de outra área — o sistema não substitui isso.
• 5Se o caso exige reserva sem confirmação, a decisão sai do sistema e vai para uma pessoa — por desenho.

• Não decide garantia de alérgeno sem a cozinha — a alçada é humana, por desenho do produto.
• Não improvisa em reserva sem confirmação — o sistema faz só o que está configurado.
• Não faz estimar progresso por percentual concluído ou calcular prioridade sem dado — o Centriu Oracle não substitui essa responsabilidade.
• Não decide garantia de alérgeno sem a cozinha — a alçada é humana, por desenho do produto.
• Não dispara mensagem em massa para contatos.
• Não emite laudo, parecer ou orientação técnica de qualquer natureza.

Cada organização acessa apenas o próprio contexto; nada vaza entre operações diferentes que usam o Centriu Oracle. Dados de cliente e maître seguem a LGPD (Lei nº 13.709/2018), com decisão humana quando o assunto exige julgamento que o sistema não faz — como garantia de alérgeno sem a cozinha. A operação do setor observa a RDC ANVISA nº 216/2004.